2011-11-14 ホウボウをぶつ切りにしたい 近所の魚屋に、ここのところしばしばホウボウが出ている。 これをぶつ切りにして、エビ、イカ、ムール貝、それにいくつかの野菜とトマトで煮込んでスープにしたい。 でも、料理する時間が全然ない。 タラのぶつ切りも出ているから、カキと一緒に鍋にしたい。 カキがあるなら、久しぶりにキムチを漬けたい。 生筋子も出ているから、しょうゆ漬けにしたい。おっと、これは時間的余裕の問題よりも、痛風の問題の方が大きいかな。 でも、料理しないとストレスがたまって、痛風にも悪いんだが。