前回に書いたラグメンが、シルクロードを通って西へ西へと行って、イタリアにたどり着いて、スパゲティー・ミートソースのような料理になったと想像するのは楽しい。 それにしても、1960年代から70年代に育った者にとって、このスパゲティー・ミートソースは…